7 comidas típicas da Colômbia que você deve provar

Uma das melhores formas de conhecer a cultura e costumes de um lugar é através da comida. Afinal, nem sempre você encontrará o que está acostumado a comer em seu país em outros lugares.

É claro que em grandes cidades você pode encontrar de tudo, mas acho que experimentar as comidas típicas de um lugar é algo fundamental durante uma viagem.

Na Colômbia, muitos pratos tem como base o milho e o plátano. Além disso, outra curiosidade é que o abacate não é considerado fruta, portanto, acompanha muitos pratos principais, saladas e sanduíches. 

E para você não ter grande surpresas com as comidas típicas da Colômbia, neste texto eu rei apresentar sete pratos que você encontrará pelo país e que deve provar.

# Comidas típicas da Colômbia

1- Arepa
2- Patacón
3- Cayeye
4- Bandeja Paisa
5- Empanadas
6- Ajiaco
7- Sucos

1- Arepa

A lista não poderia começar com outro prato típico da Colômbia senão a Arepa.

Isso porque, da mesma forma que nós, brasileiros, estamos habituados a comer pão pela manhã, os colombianos comem arepa.

Por outro lado, a diferença é que ela também acompanha quase todas as outras refeições do dia.

A mais tradicional é a de massa simples, servida no café da manhã com ovo, manteiga, queijo ou o que você preferir.

Além dessa, há muitos outros tipos de arepa, como: arepa de queijo, ovo e chocolo.

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2- Patacón

É uma massa feita de plátano verde (banana) e frita. Pode ser comido como prato principal acompanhado com frango e outras carnes ou então puro como porção de aperitivo. 

3- Cayeye

Típico do caribe colombiano, esse é outro prato que tem como base o plátano.

No entanto, diferente do patacón, esse é uma massa semelhante a um purê. É temperado com cebola, queijo e diversos tipos de molhos.

4- Bandeja Paisa

Se acaso você estiver com saudades da comida brasileira, a bandeja paisa é uma boa pedida para a sua próxima refeição na Colômbia.

Tradicional do departamento de Antioquia, esse prato nem um pouco saudável leva arroz, feijão, arepa, ovo frito, carne moída, chicharrón (parecido com torresmo), abacate e plátano frito.

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5- Empanadas

Não, você não encontrará coxinha, pastel (não do mesmo tipo que o nosso), risoles ou todos aqueles salgados que você encontra em qualquer lanchonete no Brasil.

Todavia, você pode dar aquela enganada no estômago comendo as empanadas. Diferente das argentinas, as empanadas colombianas são fritas, e o recheio mais tradicional é a de carne com batata.

Além disso, você também encontra outros salgados fritos com outros recheios e nomes.

6- Ajiaco

Na Colômbia é muito comum tomar uma sopa antes do prato principal – normalmente algo leve. O ajiaco, porém, é servida como prato principal.

Quem me conhece sabe que não gosto de sopas, mas tenho que admitir que essa é realmente muito boa e diferente de todas as outras que já tinha provado.

Típica de Bogotá, tem como ingredientes principais frango, batata, creme de leite, milho e alcaparras.

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7- Sucos

Por fim, encerrando essa lista de comidas típicas da Colômbia, vale destacar uma bebida comum em todo o país: sucos.

Apesar de estarmos acostumados com sucos dos mais variados tipos de fruta, na Colômbia é possível experimentar alguns sabores que não encontramos no Brasil (pelo menos nos lugares que eu conheço).

Meus dois favoritos foram o de lulo com laranja e o de zapote com leite.

Além disso, outra coisa legal é que nas cidades litorâneas você encontra muitas barraquinhas de suco por um preço super barato.

Zapote

Murilo Pagani

Introvertido de carteirinha com picos de sociabilidade quando necessário ou depois de alguns goles de cerveja. Queria saber escrever bonito, mas cultivo um enorme apego à desculpa de que sou originalmente de exatas para justificar a minha falta de dedicação em combinar as palavras uma depois da outra. Espero que entenda!